Cabernet Sauvignon Famiglia Bianchi 2013 (Tinto)

Centenária vinícola de Mendoza, 90 Pontos Stephen Tanzer.

Este é um vinho produzido com uvas de San Rafael e Valle de Uco, com Cabernet Sauvignon de aproximadamente 30 anos de idade. O curioso é que o blend leva 1% de uva Assyrtiko, poderosa uva tinta da ilha grega de Santorini. Nos últimos anos as uvas do Mediterrâneo (Mourvèdre, Cinsault) têm encontrado espaço em Mendoza.

Este tinto vem da safra 2013 e passou por 11 meses em barricas de carvalho de origem francesa e americana. Na taça você vai encontrar um vinho de coloração rubi levemente bronzeado nas bordas. O aroma está incrível: notas de tabaco, fruta seca, pimenta do reino e tosta amadeirada. O paladar é macio, aveludado, com taninos amadurecidos pelo tempo de barrica e 8 anos de idade. Maduro e com bom acabamento.

Premiações:92 Cellar Tracker;90 Stephen Tanzer.

Bodegas Bianchi é uma vinícola argentina fundada em San Rafael em 1928 pelo italiano Don Valentín Bianchi. O negócio do vinho foi amplamente expandido por seu filho, Enzo, ao longo do século XX. A empresa possui cerca de 400 hectares de vinhas plantadas com 15 variedades de uvas diferentes. A maior parte da produção está concentrada nas regiões de San Rafael e no Vale do Uco desde 2016. É uma das mais atrativas vinícolas para visitar em Mendoza.